Journaliste pigiste à Lille, je vous propose de découvrir mes articles, mes bons plans et mes notes persos.
La Gazette Nord Pas-de-Calais :: Avril 2006
Rue Gambetta à Lille
Thomas Green’s : direct de chez sa Majesté !
Thé, bacon, beans et sausages : depuis la mi-novembre, la gastronomie anglaise a son adresse rue Gambetta. Située à deux pas du bien nommé Penny Lane Café, une petite visite s’impose…come on !
Nul besoin de prendre l’Eurostar pour vous rendre en Grande-Bretagne. Il suffit d’aller rue Gambetta et de pousser la porte de la nouvelle enseigne Thomas Green’s. A la caisse, tablier vert et accent british, Pierre Jarczak, 29 ans, créateur de l’entreprise. Pourquoi une boutique anglaise à Lille ? « J’ai eu l’idée comme ça un jour en me levant. Vous savez, comme dans les dessins animés avec l’ampoule qui s’allume ! » raconte le jeune homme. « Ma mère est anglaise et mon père est français. J’ai vécu jusqu’à l’âge de sept ans en Angleterre. Après mes études secondaires, j’ai décidé de retourner là-bas pour faire une fac de commerce international ». De retour en France, Pierre Jarczak travaille pour Auchan et pour une entreprise de fournitures de bureau jusqu’à ce jour décisif. « Pour moi, c’était clair ! Il n’y avait aucune boutique anglaise à Lille et énormément de potentiel ! ».
1300 produits référencés
Très vite, Pierre Jarczak se lance dans une étude de marché sur toute la région. « Près de 14 000 anglais habitent le Nord-pas-de-Calais, simple résidents ou expatriés venus travailler chez Castorama ou Decathlon. A cela s’ajoute les étudiants et la clientèle française qui ne peut plus aller chez Mark & Spencer depuis la fermeture des boutiques en France ». Sans oublier tous les curieux qui poussent régulièrement la porte de la boutique pour découvrir une autre vision de la gastronomie ! Aujourd’hui, le magasin compte 1300 références de produits. « Je travaille avec une plate-forme d’achats qui me fournit tous mes produits : du thé aux saucisses en passant par les surgelés végétariens » confie Pierre Jarczak. « Je suis livré tous les mercredis. Pour les clients, il est donc préférable de passer en fin de semaine pour l’achat des produits frais : pains, beurre, etc. » Au top des produits les plus achetés ? « La barre chocolatée Curly Wurly ! J’étais très étonné de voir à quelle vitesse le stock disparaissait. Apparemment c’était commercialisé en France il y a une vingtaine d’années sous le nom de « Mousquetaire ». Un jour, un client m’en a acheté 75 d’un coup ! Je vends aussi très bien les traditionnels Heinz Beans, les produits Weight Watchers et les surgelés Linda Mac Cartney »
Cours « en live »
«Excusez-moi pour mon accent, mais est-ce que vous avez de la sauce Worcestershire ? » s’enquiert une jeune femme. « Pour l’instant, 80 % de la clientèle est française» reconnaît Pierre Jarczak, en encaissant le pot de sauce. « Le magasin connaît une forte affluence pendant le week-end. Je tourne à près de 600 clients par semaine ». On vient pour trouver des produits estampillés 100 % british mais aussi pour le cours « en live ». « Souvent, quand des clients anglais viennent à la boutique, on commence à parler et là, je vois les français qui se figent dans les rayons pour écouter. Ils prennent un cours gratos ! » s’amuse le jeune chef d’entreprise. « J’ai même une collégienne qui vient toutes les semaines m’acheter une bricole et en profite pour me parler en anglais ! » Qui a dit qu’il fallait faire un séjour linguistique en Angleterre ? Les courses rue Gambetta suffisent !
1300 produits référencés
Très vite, Pierre Jarczak se lance dans une étude de marché sur toute la région. « Près de 14 000 anglais habitent le Nord-pas-de-Calais, simple résidents ou expatriés venus travailler chez Castorama ou Decathlon. A cela s’ajoute les étudiants et la clientèle française qui ne peut plus aller chez Mark & Spencer depuis la fermeture des boutiques en France ». Sans oublier tous les curieux qui poussent régulièrement la porte de la boutique pour découvrir une autre vision de la gastronomie ! Aujourd’hui, le magasin compte 1300 références de produits. « Je travaille avec une plate-forme d’achats qui me fournit tous mes produits : du thé aux saucisses en passant par les surgelés végétariens » confie Pierre Jarczak. « Je suis livré tous les mercredis. Pour les clients, il est donc préférable de passer en fin de semaine pour l’achat des produits frais : pains, beurre, etc. » Au top des produits les plus achetés ? « La barre chocolatée Curly Wurly ! J’étais très étonné de voir à quelle vitesse le stock disparaissait. Apparemment c’était commercialisé en France il y a une vingtaine d’années sous le nom de « Mousquetaire ». Un jour, un client m’en a acheté 75 d’un coup ! Je vends aussi très bien les traditionnels Heinz Beans, les produits Weight Watchers et les surgelés Linda Mac Cartney »
Cours « en live »
«Excusez-moi pour mon accent, mais est-ce que vous avez de la sauce Worcestershire ? » s’enquiert une jeune femme. « Pour l’instant, 80 % de la clientèle est française» reconnaît Pierre Jarczak, en encaissant le pot de sauce. « Le magasin connaît une forte affluence pendant le week-end. Je tourne à près de 600 clients par semaine ». On vient pour trouver des produits estampillés 100 % british mais aussi pour le cours « en live ». « Souvent, quand des clients anglais viennent à la boutique, on commence à parler et là, je vois les français qui se figent dans les rayons pour écouter. Ils prennent un cours gratos ! » s’amuse le jeune chef d’entreprise. « J’ai même une collégienne qui vient toutes les semaines m’acheter une bricole et en profite pour me parler en anglais ! » Qui a dit qu’il fallait faire un séjour linguistique en Angleterre ? Les courses rue Gambetta suffisent !
Publié le 21-04-2006