Installé récemment à Beaurains

Ce n’est pas toujours drôle, lorsqu’on a quatre ans, d’être obligé d’éviter de boire du lait sous peine d’être gravement malade. Pas drôle non plus de ne pas pouvoir faire comme les petits copains. Cette histoire, c’est celle de Rémi. Celle d’un petit garçon né avec une « polyallergie alimentaire ». « Notre fils avait des problèmes digestifs, il faisait de la kiné respiratoire pour des bronchites à répétition et nous passions notre temps chez le pédiatre. Un jour, le diagnostic est tombé : Rémi était allergique alimentaire. Son allergologue nous a demandé d’éliminer les produits à base de lait, d’œuf, de soja, d’arachide et de fruits à coques » confie Mélissa Martinez, sa maman. Et là, le casse-tête commence. La jeune femme passe des heures au supermarché à décrypter les ingrédients de chaque denrée alimentaire susceptible de rendre malade son fils. « J’ai arrêté de travailler pour me consacrer à lui. Pendant un an et demi j’ai passé mon temps à cuisiner. J’étais capable de traverser toute la ville et de perdre deux heures pour aller acheter un paquet de biscuits dans un magasin diététique ! ».

Marché en évolution

Mélissa Martinez souhaite que son fils ait une enfance la plus normale possible. « Je voulais qu’il mange des crêpes, du chocolat comme les autres enfants. Qu’il ait les mêmes plaisirs ». Mais très vite la jeune maman déchante et se rend compte qu’en France, il n’existe pas de magasins spécialisés. « Nous sommes très en retard par rapport aux pays anglo-saxons où de nombreuses gammes de produits sont disponibles ».
Partant de ce constat, après avoir fait une étude de marché, Mélissa Martinez décide de lancer un site de vente en ligne de produits pour les allergiques alimentaires. « Il y a un énorme besoin. En France, on dénombre près de 500 000 enfants allergiques. Sans compter les adultes. C’est donc un marché en plein évolution ». Pourtant, pas facile d’évoquer le business quand on parle d’un problème de santé. « Quand j’ai créé ce site, mon objectif était d’aider les familles comme la mienne à trouver des produits de consommation garantis sans ingrédients allergiques. Je sais que c’est difficile et que cela demande un budget important. Les deux pots de yaourt à trois euros, j’ai connu ça. Mais, je garde quand même à l’esprit l’aspect économique. Je ne fais pas de l’associatif. Je veux faire marcher ma société afin de créer de l’emploi et d’embaucher au moins deux personnes dès que cela sera possible ».Un souhait qui a particulièrement plu à l’association des Femmes chefs d’entreprise du Nord-pas-de-Calais et à Ricard SA puisque Mélissa Martinez s’est vu attribuer le deuxième prix du trophée Elles Créent/Ricard SA il y a quelques semaines !
Allergoora